Картопля по-селянськи

Картопля по-селянськи

Картопля по-селянськи — це справжня класика української кухні, яка часто готується на свята та родинні збори. Ароматні шматочки картоплі, запечені з спеціями і травами, створюють неперевершену атмосферу домашнього затишку. Ця страва простота в приготуванні, але надзвичайно смачна, і кожен шматочок приносить настрій тепла і домашньої кухні.

Картопля по-селянськи

Картопля по-селянськи

200kcal
Поки що немає оцінок
Поділитися Друк
Підготовка 15 хвилин
Готування 45 хвилин
Загалом 1 година
Смачна картопля по-селянськи, запечена до золотистої скоринки. Ця традиційна українська страва ідеально підходить для буденного обіду та сімейних вечерь.
Порції 4
Тип страви Другі страви
Кухня Українська кухня

Інгредієнти

Основні інгредієнти
  • 1 кг Картопля Вибирайте молоді та свіжі бульби.
  • 2 ст. л. Олія оливкова Можна замінити на соняшникову олію.
Аромати
  • 3 зубчики Часник Подрібнити або натерти.
  • 1 ч. л. Розмарин Можна використати свіжий або сушений.
Спеції
  • 1 ч. л. Сіль Додайте за смаком.
  • 0.5 ч. л. Перець чорний Мелений перець додає пікантності.

Обладнання

  • Деко
  • Миска
  • Лопатка
  • Ніж
  • Обробна дошка

Спосіб приготування

Приготування
  1. Картоплю добре помийте, зніміть шкірку та наріжте на великі шматочки.
  2. У великій мисці змішайте картоплю з олією, часником, сіллю, перцем і розмарином.
  3. Попередньо розігрійте духовку до 200°C.
  4. Викладіть приправлену картоплю на деко, застелене пергаментом, в один шар.
  5. Запікайте картоплю в духовці протягом 35-45 хвилин, поки вона не стане золотистою і хрусткою.
  6. Під час запікання перевертайте картоплю 1-2 рази для рівномірного приготування.
  7. Готову картоплю подайте гарячою, прикрасивши свіжими травами.
    Картопля по-селянськи

Харчування

Калорії200kcalВуглеводи35gБілок3gЖири8g

Нотатки

Поради від шефа: Щоб картопля була ще смачнішою, додайте до неї улюблені спеції або овочі, наприклад, моркву чи цибулю. Зберігайте залишки в холодильнику не більше 2 днів. Ідеально підходить як гарнір до м’яса або риби.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!

Залиште свій коментар

Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!

🧾 Картопля по-селянськи: Справжній домашній смак

Картопля по-селянськи — це класична страва, яка завжди нагадує про рідний дім. Просто запечена картопля з ароматом трав та спецій підкорює серця та смакові рецептори. Ця страва завжди приносить затишок і тепло в кожну домівку.


📜 Трохи історії: Картопля по-селянськи у традиції

Картопля, яку привезли до України з Америки, швидко стала популярною серед селян завдяки своїй простоті та універсальності. Картопля по-селянськи стала символом домашньої кухні, яку готували на свята та з нагоди родинних зустрічей. Запечена картопля з травами та спеціями зберегла місце в українських традиціях.


🏡 Регіональні варіації: Україна та її вплив

Картопля по-селянськи має різноманітні варіації в різних куточках України.

  • На Закарпатті картоплю запікають з копченим беконом.
  • У Львівській області додають гриби та цибулю для більш насиченого смаку.
  • На Сході України люблять експериментувати з прянощами, додаючи куркуму та кмин.

Це підкреслює гнучкість та різноманітність української кухні.


💬 Культурне значення картоплі по-селянськи

Картопля по-селянськи має глибоке культурне значення в Україні:

  • На свята — часто готується на великі родинні свята та застілля.
  • На родинних зустрічах — служить символом затишку та єдності родини.
  • У ресторанах — картопля по-селянськи завжди присутня в меню традиційних закладів.

Ця страва стала важливою частиною гастрономічної ідентичності України.


🍴 Сучасні варіації картоплі по-селянськи

Сучасні шефи експериментують з картоплею по-селянськи, додаючи нові інгредієнти:

  • зелені овочі та салат для свіжості
  • сир фета для кремової текстури
  • гострі приправи для пікантності

Це свідчить про те, як традиційні рецепти можуть еволюціонувати.


📚 Цікаві факти, які вас здивують:

  • Картопля — один з найбільш вживаних продуктів у світі.
  • В Україні існує понад 200 різних сортів картоплі.
  • Вважали, що картопля може вирішити проблему голоду в багатьох країнах.

💭 Чому картопля по-селянськи стала популярною?

Картопля по-селянськи — це символ домашнього затишку та смачної їжі. Її популярність підкреслює, як легко приготувати смачну страву з простих інгредієнтів, і вона завжди об'єднує людей за столом.

Картопля по-селянськи — це справжнє втілення української кухні.


🔹 Цікавий факт: Картопля стала популярною в Україні лише в середині 18 століття, але швидко завоювала серця українців своєю універсальністю.

Це підкреслює, як традиційна кухня може зберігати свою актуальність через століття.

Залиште свій коментар

Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!

Responses